terça-feira, 28 de maio de 2013

O barato que sai bem caro.





A legislação, através da CVS-5/13, determina que nos estabelecimentos de alimentos:

Art. 43. Utilização de ovos: os ovos podem estar contaminados com Salmonella, tanto na
casca como na gema. A qualidade sanitária das preparações à base de ovos pode ser
garantida com os seguintes procedimentos:
I - os estabelecimentos comerciais de alimentos e os serviços de alimentação devem
reconhecer a qualidade dos seus fornecedores de ovos e as aves que realizam a postura
não podem estar contaminadas com Salmonella;
II - são proibidas as preparações onde os ovos permaneçam crus ou mal cozidos. Os
ovos cozidos devem ser fervidos por sete minutos e os ovos fritos devem apresentar a
gema dura;
III - devem ser utilizados ovos pasteurizados, desidratados ou cozidos em preparações
sem cocção, tais como maioneses, cremes, mousses, entre outros;
IV - o conteúdo do ovo não deve entrar em contato com a superfície externa da casca;
V - é proibido vender ovos com a casca rachada;
VI - é proibido utilizar ovos com a casca rachada ou suja em preparações de alimentos;
VII - armazenar os ovos, preferencialmente, refrigerados;
VIII - conferir o prazo de validade dos ovos;
IX - não reutilizar as embalagens de ovos, nem utilizá-las para outras finalidades;
X - não é recomendável a lavagem de ovos por estabelecimentos comerciais de alimentos
ou serviços de alimentação. Geralmente, as grandes granjas realizam a higienização
automatizada de ovos. Estudos científicos têm mostrado que a lavagem de ovos, para
produzir ovos líquidos de uso industrial, não tem influência na qualidade microbiológica do
produto final que sofrerá pasteurização, desde que a matéria prima seja de boa qualidade.
A lavagem dos ovos pode reduzir a carga microbiológica da casca, porém alguns agentes
químicos utilizados nessa lavagem podem causar danos físicos ao produto, facilitando a
entrada de microrganismos através da casca.

Compre apenas alimentos de boa qualidade e procedência, com rotulagem e selo de inspeção. Alimentos contaminados podem causar doenças graves. Cuide da sua saúde, e também da saúde da sua família. 



Selecione os alimentos antes de comprar.


Polícia neles!


A Lei n. 9.605/1998 determina que a pena para quem praticar ato de abuso, maus-tratos, ferir ou mutilar animais é crime com pena de 3 meses a um ano e multa.
Veja o artigo 32 dessa lei: 
Art. 32. Praticar ato de abuso, maus-tratos, ferir ou mutilar animais silvestres, domésticos ou domesticados, nativos ou exóticos:
Pena - detenção, de três meses a um ano, e multa.
§ 1º – Incorre nas mesmas penas quem realiza experiência dolorosa ou cruel em animal vivo, ainda que para fins didáticos ou científicos, quando existirem recursos alternativos.
§ 2º – A pena é aumentada de um sexto a um terço se ocorrer morte do animal.



segunda-feira, 27 de maio de 2013

Guarda responsável.



Adote com responsabilidade



Adoção é um ato lindo de amor e respeito aos animais. Mas se for mal planejado e irresponsável pode causar mais problemas e sofrimento para todos, principalmente para o pobre a animal que já passou por situações parecidas. Portanto, pense bem antes de adotar um animal, pois eles dão trabalho e despesas para o resto da vida e envolve muita responsabilidade e dedicação. Nunca adote por motivos fúteis ou egoísmo. Seja responsável e faça a coisa certa. Pessoas que gostam muito de animais e não podem ter um, podem ajudar sendo voluntárias em abrigos. Pense nisto.




Maltratar animais é crime



Maltratar animais é crime previsto na lei federal 9605/98, e o proprietário ou responsável respondem legalmente por isto. Abandonar, agredir, deixar de prover bem-estar como alimentação e água fresca, espaço adequado e limpo, assistência veterinária, negligenciar, manter preso em corrente, deixar animal solto pela rua sem supervisão, colocar o animal em situação de risco desnecessário, todos são alguns exemplos de maus-tratos contra animais e devem ser denunciados e punidos. Ao adotar ou comprar um animal a pessoa assume a responsabilidade sobre ele, incluindo as despesas. E isto também vale para aqueles que colocam um animal para dentro de casa e insistem em dizer que o animal não é deles, que estão apenas "ajudando". Lembre-se que ter um animal é opção, mas cuidar bem é obrigação.


Como carregar cães e gatos em segurança



Cães e gatos devem ser segurados corretamente para que não se machuquem e nem causem acidentes. Animais não gostam de ser carregados com a barriga para cima, pois podem se sentir inseguros e com a sensação de que podem cair. Com isto podem acabar mordendo ou arranhando. Ao pegar um animal com segurança e corretamente, você acaba evitando acidentes totalmente previsíveis. Sempre ensine às crianças sobre o modo correto de se comportar em relação aos animais, pois isto também evita mordidas e arranhões. Qualquer animal, por mais bonzinho que seja, vai responder com uma mordida a qualquer agressão, mesmo que esta seja involuntária. Seja responsável e evite acidentes desnecessários.